RETRAGEREA MERLUCIULUI CONTAMINAT DE LA VÂNZARE
Inspectorii Direcției Sanitar-Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Buzău au desfășurat recent o acțiune de amploare, retrăgând de la comercializare peste 600 de kilograme de merluciu, care au fost detectate cu larve de Anisakis spp. Această măsură a fost luată în urma unor verificări riguroase în domeniul siguranței alimentelor, având ca scop protejarea sănătății consumatorilor.
CONTROALELE EFECTUATE DE DSVSA BUZĂU
În luna octombrie, DSVSA Buzău a desfășurat controale la 421 de operatori economici, acoperind întregul lanț de la producție la comercializare. Aceste verificări au vizat respectarea condițiilor generale de igienă, cerințele de trasabilitate și modul de etichetare a produselor alimentare. Rezultatele au scos la iveală o serie de neconformități, inclusiv deficiențe structurale și lipsa monitorizării temperaturii în spațiile frigorifice.
AMENINȚĂRI ȘI SANCȚIUNI APLICATE
În urma acestor neconformități, DSVSA Buzău a aplicat 11 amenzi contravenționale, totalizând 56.600 lei, și a emis 28 de avertismente. De asemenea, au fost prelevate peste 280 de probe de produse alimentare pentru a verifica conformitatea acestora cu legislația în vigoare.
INTERVENȚII ȘI SOLUȚIONAREA NOTIFICĂRILOR
Pe lângă retragerea merluciului contaminat, DSVSA Buzău a intervenit pentru a soluționa opt notificări de neconformitate primite prin Sistemul de Asistență și Cooperare Administrativă. Aceste acțiuni subliniază angajamentul instituției de a asigura siguranța alimentară a populației.
CONCLUZIE
Acțiunile DSVSA Buzău reflectă o preocupare constantă pentru sănătatea publică, demonstrând că autoritățile sunt vigilente în fața riscurilor alimentare. Retragerea merluciului contaminat este un exemplu clar al măsurilor necesare pentru a proteja consumatorii de potențiale pericole.
Sursa: accentulzilei.ro/sanatate/peste-600-kg-de-merluciu-cu-larve-anisakis-retrase/