ONU: COSTUL UNEI ALIMENTAȚII SĂNĂTOASE A CRESCUT CU 25% ÎN ULTIMII CINCI ANI, IAR MILIARDE DE OAMENI NU ȘI-O PERMIT
Recent, Organizația Națiunilor Unite (ONU) a publicat un raport alarmant ce subliniază creșterea semnificativă a costului unei alimentații sănătoase, care a crescut cu 25% în ultimii cinci ani. Această tendință îngrijorătoare afectează profund accesibilitatea alimentației sănătoase pentru un segment considerabil din populația globală, având în vedere că aproximativ o treime din oameni nu își permit acest tip de alimentație.
Conform datelor furnizate de ONU, veniturile disponibile pentru marea parte a populației sunt insuficiente pentru a acoperi costurile necesare unei diete echilibrate și nutritive. Deși alimentația joacă un rol crucial în menținerea sănătății și prevenirea bolilor cronice, multe persoane se confruntă cu dificultăți în obținerea alimentelor necesare. Această problemă a fost accentuată și de Organizația Mondială a Sănătății (OMS), care a evidențiat alimentația nesănătoasă ca un factor major contribuind la povara bolilor la nivel global.
Aproape 2,7 miliarde de oameni, echivalentul a 30% din populația globală, nu au acces la o alimentație sănătoasă. Având în vedere că prețul mediu necesar pentru o dietă nutritivă ajunge la 4,28 dolari pe zi (aproximativ 3,74 euro), se evidențiază o situație alarmantă pentru un număr semnificativ de persoane care se află sub pragul sărăciei extreme, un prag stabilit la 3 dolari pe zi.
Îngrijorările legate de accesibilitatea alimentelor nu se opresc aici. După cum explică economistul-șef al Organizației ONU pentru Alimentație și Agricultură, Máximo Torero Cullen, creșterea costurilor nu este determinată în mod exclusiv de necesarul caloric, ci mai ales de prețul alimentelor bogate în nutrienți. De exemplu, cerealele și rădăcinoasele, care oferă majoritatea caloriilor necesare, revin la un cost modest, reprezentând doar 13% din cheltuielile necesare unei diete sănătoase.
Fructele și legumele, esențiale pentru o nutriție adecvată, constituie peste 16% din costul total. În plus, produsele de origine animală adaugă o presiune suplimentară asupra bugetului, reprezentând aproape 30% din cheltuielile zilnice pentru a asigura o dietă echilibrată.
„Alimentele care furnizează calorii sunt relativ ieftine, însă cele necesare pentru o alimentație sănătoasă, bogată în nutrienți, sunt semnificativ mai costisitoare,” a detaliat Torero Cullen. Problema globală a accesibilității alimentelor nu se limitează doar la cantitate, ci implică și disponibilitatea produselor nutritive pentru o gamă mai largă de oameni.