Italia solicită o anchetă după vânzarea sosurilor „italienești” false în Parlamentul European
Ministrul Agriculturii din Italia, Francesco Lollobrigida, a cerut o anchetă imediată după ce a descoperit borcane cu sosuri de paste etichetate cu denumiri italiene pe rafturile supermarketului Parlamentului European. Această situație a stârnit indignarea oficialilor italieni, care consideră că astfel de produse reprezintă o insultă la adresa tradiției culinare italiene.
Lollobrigida, membru al partidului Fratelli d’Italia condus de Giorgia Meloni, a fost deosebit de deranjat de un sos carbonara care conținea „pancetta italiana”, un ingredient care nu este folosit în rețeta tradițională, care ar trebui să includă guanciale. De asemenea, un sos de roșii a fost criticat pentru că includea „oignons de Calabria” (ceapă din Calabria), ceea ce a fost considerat inacceptabil. „Ignorând pancetta din carbonara… toate aceste produse reprezintă cel mai rău exemplu de ‘Italian sounding’”, a scris el pe Facebook, cerând o anchetă urgentă.
Produse care par italienești, dar nu sunt
Italia se confruntă de mult timp cu problema produselor alimentare care pretind a fi italiene, dar care nu respectă standardele de calitate și autenticitate. Aceste produse, denumite „italian-sounding”, creează confuzie în rândul consumatorilor și afectează grav economia italiană. Conform unei declarații a celei mai mari asociații agricole din Italia, Coldiretti, „scandalul produselor false italiene” costă țara aproximativ 120 de miliarde de euro anual. Asociația a subliniat că cei mai mari falsificatori ai excelenței italiene sunt, paradoxal, țările industrializate.
„Din cauza fenomenului de ‘Italian sounding’, mai mult de două din trei produse agrifood italiene la nivel mondial sunt false, fără nicio legătură de producție sau angajare cu țara noastră”, a afirmat Coldiretti, indicând Statele Unite ca fiind cel mai mare infractor în acest domeniu. De asemenea, asociația se luptă împotriva utilizării termenilor mafioti pentru a comercializa diverse produse alimentare și băuturi, cum ar fi whisky Cosa Nostra sau sosuri picante Chilli Mafia.
Contextul și așteptările Italiei
Incidentul cu sosurile false apare într-un moment în care Italia așteaptă cu nerăbdare rezultatul cererii sale de a include bucătăria italiană pe lista patrimoniului cultural imaterial al UNESCO. O decizie în acest sens este așteptată la începutul lunii decembrie, iar oficialii italieni speră că acest demers va ajuta la protejarea și promovarea autenticității produselor alimentare italiene.
În concluzie, scandalul sosurilor „italienești” false vândute în Parlamentul European subliniază o problemă mai largă legată de autenticitate și integritate în industria alimentară globală, iar Italia se angajează să lupte împotriva acestor practici înșelătoare care afectează nu doar economia, ci și cultura sa culinară.